| Algemeen | Bedrijfsinfo | Curriculum | Opdrachten | Workshops | Contact | Food Safety Online |
| FOOD DOCTORS is een adviesbureau op het gebied van 'microbe control' met 35 jaar praktijkervaring in de levensmiddelenindustrie. | ||||||||||||||||||||||||
| Het werkterrein omvat de volgende gebieden: | ||||||||||||||||||||||||
| 1) Advies op het gebied van: | ||||||||||||||||||||||||
| - Algemene levensmiddelenmicrobiologie en -hygiëne - Risicobepaling en risicomanagement - Ontwikkeling van interventie strategieën - Wetgeving en microbiologische criteria - Hygiënisch ontwerp procesapparatuur en proceslijnen - Assistentie bij opstellen van hygiëne codes en codes voor 'good agricultural practices', etc. - Ondersteuning bij het opstellen van ISO, GMP & HACCP kwaliteits- en managementsystemen - Conservering - Productiemethoden voor levensmiddelen - Assistentie bij het opstellen van dossiers - Innovatietrajecten | ||||||||||||||||||||||||
| 2) In geval van calamiteiten | ||||||||||||||||||||||||
| - Het stellen van een snelle diagnose - Een efficiënte aanpak - Een strategie om herhaling te voorkomen | ||||||||||||||||||||||||
| 3) Seminars en training | ||||||||||||||||||||||||
| - Organiseren van seminars en cursussen - Training van groepen (on the spot) | ||||||||||||||||||||||||