Curriculum vitae van Klaske van Hoeij-de Boer

Opleiding

Universiteit Wageningen: Levensmiddelentechnologie

Afstudeervakken:

- Levensmiddelenchemie
- Levensmiddelenmicrobiologie
- Vleestechnologie
- Zuivel
- Voeding

Loopbaan:

- Productschap voor Vee en Vlees, 3 jaar
- Istituto Superiore di Sanità (Rome), 2 jaar
- Nutricia Centrale Kwaliteitsdienst, 9 jaar
- Nutricia Research,Specialist Darmecologie, 10 jaar
- TNO Voeding, Afdeling Microbiologie, 8 jaar

Onderzoekservaring

- Natuurlijke antimicrobiële middelen
- Product en process optimalisatie
- Risicobeoordeling van producten en processen
- Optimalisatie van kwaliteitssystemen (ISO, GMP, HACCP)
- Ecologie van het maagdarmkanaal
- Probiotica en functionele voedingsstoffen
- Microbiologische testsystemen en screeningsmethoden
- Hygiëne

Voor meer informatie zie het uitgebreide curriculum vitae.