Voorbeelden van opdrachten:

-          Onderbouwen van standpunten in disputen met leveranciers, afnemers en/of overheden

-          Microbiologische problemen analyseren

-          Bedrijfspecifieke hygiënecodes schrijven

-          Risico's van processen en producten evalueren

-          Grondstofspecificaties opstellen

-          Kwaliteitssystemen optimaliseren

-          Wetenschappelijke rapporten en publicaties schrijven op het gebied van voedselveiligheid en houdbaarheid

-          Marktintroductie van nieuwe conserveringstechnieken wetenschappelijk ondersteunen

-          Praktijkproeven opzetten en begeleiden

-          Maagdarmoverleving van probiotische en pathogene micro-organismen bepalen

-          Effectiviteit van conserveermiddelen testen

-          Interim opdrachten uitvoeren